Bruno Rezende/FCMS
Saborosa, a linguiça é tradição de Maracaju
A Festa da Linguiça de Maracaju já faz parte do calendário oficial de eventos de Mato Grosso do Sul. E este ano, o encontro terá início da próxima sexta-feira, dia 3, seguindo até o domingo. São 29 edições desde o início da festa, inicia em 1994, a partir de um projeto do Rotary Club, que buscava divulgar e valorizar o prato mais famoso de Maracaju.
Apesar de ser sul-mato-grossense, a linguiça foi criada por famílias mineiras com o intuito de conservar os cortes nobres. De acordo com a Fundação de Cultura de Mato Grosso do Sul, por ano, cerca de 30 mil pessoas visitam a festa, realizada no Parque de Exposições de Maracaju. São produzidas cerca de 20 toneladas de linguiça para o consumo e venda in-natura no município.
Por conta da tradição e, a cada ano atrair mais pessoas, incluindo turistas de outros Estados e Países, Maracaju sente o impacto da festa na economia, onde estima-se que a cada real movimentado, outros sete reais circulam na cidade em forma de consumo e em serviços no comércio.
Aliado à gastronomia, o evento conta com shows nacionais, exposição de veículos, máquinas e implementos, parque de diversões, artesanato. A festa é um dos principais eventos turísticos do Estado. O lucro obtido é destinado a entidades assistenciais que prestam algum tipo de serviço para a sociedade. Hospital, Apae, casas de amparo à idosos, crianças e adolescentes, banco de auxílio a cadeirantes são alguns dos segmentos assistidos com recursos do evento.
Rota MS Gastronômica
A Festa da Linguiça de Maracaju faz parte da Rota MS Gastronômica, que tem como objetivo potencializar a vocação natural de cada município, chamando a atenção para suas festas tradicionais. A partir de um cadastro prévio, as festas constarão em calendário anual, com divulgação em todas as mídias governamentais e também por meio de parcerias privadas.
A ideia é que o projeto “Rota MS Gastronômica”, desperte o sul-mato-grossense para seu potencial turístico e cultural. Que se se torne um espaço natural para circulação e divulgação da cultura local, por meio da gastronomia, mas também do esporte, do lazer e do turismo. Contemplará a todo sul-mato-grossense, e a médio prazo, com sustentabilidade econômica, se tornará um importante meio de subsistência para o morador, a partir da demanda local. A Fundação de Cultura vai levar para a abertura da Festa da Linguiça de Maracaju o show com Maria Cecília e Rodolfo, seguido do Grupo Tradição, além de atrações circenses do Circo do Mato.
Bruno Rezende/FCMS
Por ano, cerca de 30 mil pessoas visitam a Festa da Linguiça de Maracaju
