Produtores rurais, empresários e especialistas estiveram reunidos na Assembleia Legislativa nesta quinta-feira (28), durante o IV Seminário Estadual do Leite. O evento, intitulado “O futuro do leite em MS: produtividade, saúde e o impacto dos novos hábitos alimentares”, teve como foco o debate sobre a importância do leite como aliado para pessoas que utilizam canetas emagrecedoras e buscam perder peso sem comprometer a massa muscular.
Durante o evento, também foram debatidos o Plano Estadual de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira (Proleite MS) e mitos relacionados ao consumo do alimento.
Wagner Guimarães/ ALEMS
Deputado Renato Câmara, coordenador da Frente Parlamentar do Leite
O evento, proposto pelo deputado Renato Câmara (Republicanos), coordenador da Frente Parlamentar do Leite, em parceria com a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite, levou à ALEMS os avanços conquistados pela cadeia leiteira nos últimos anos em Mato Grosso do Sul.
Segundo o parlamentar, discussões realizadas em edições anteriores do seminário e na Frente Parlamentar do Leite resultaram em políticas públicas já implementadas no Estado.
“O Proleite surgiu em discussões aqui no seminário e depois na Frente Parlamentar do Leite, e hoje já é uma realidade na vida do produtor rural”, afirmou. O parlamentar citou ações como a doação de animais, embriões e incentivos fiscais para as indústrias por meio do programa Extra Leite.
Renato Câmara ressaltou que o setor vive um novo momento, com mais oportunidades para os produtores e fortalecimento da cadeia produtiva. Para ele, o seminário amplia o debate ao aproximar temas ligados ao desenvolvimento econômico e à saúde pública.
“É um tema muito atual e pertinente. A Assembleia Legislativa traz esse debate para o plenário da Casa para discutir com toda a população”, declarou ao comentar a palestra sobre proteína do leite e o uso de canetas emagrecedoras.
O deputado também defendeu a necessidade de combater informações equivocadas sobre o consumo de leite. “Leite faz muito bem. Precisamos incentivar sua produção para gerar renda aos produtores e fortalecer o desenvolvimento econômico e a saúde da população”, disse.
Leite como aliado para quem busca emagrecer com saúde
“As canetas emagrecedoras reduzem muito o apetite dos pacientes. O problema é que, muitas vezes, a pessoa passa a comer tão pouco que começa a perder músculo junto com gordura. Isso pode gerar fraqueza, piora metabólica e dificuldade de manutenção do peso depois. Nesse contexto, o leite pode ser uma estratégia interessante porque é uma forma prática de aumentar proteína em pequenos volumes”, comentou o nutricionista clínico e esportivo Jean Vinicius Calado dos Anjos, que proferiu a palestra intitulada “Do campo à clínica: o papel do leite na nutrição moderna e alta demanda proteica com o uso das canetas emagrecedoras”.
O palestrante afirmou que o principal objetivo do acompanhamento nutricional nesses casos é promover o emagrecimento sem comprometer a massa muscular. Conforme explicou, alimentos como leite, iogurtes proteicos, queijos magros e whey protein com leite podem contribuir para aumentar a saciedade, melhorar a ingestão proteica e favorecer a adesão alimentar durante o tratamento.
Jean Vinicius ressaltou ainda que o leite não “emagrece sozinho”, mas pode auxiliar no processo, dependendo da necessidade e do contexto clínico de cada paciente.
Ao abordar o envelhecimento, o nutricionista chamou atenção para a sarcopenia, condição caracterizada pela perda natural de massa muscular em idosos. De acordo com ele, um dos maiores desafios dessa fase da vida é a redução do consumo alimentar, o que pode comprometer a ingestão adequada de nutrientes. Nesse cenário, o leite e seus derivados aparecem como alternativas importantes por serem de fácil consumo e oferecerem proteína de qualidade, cálcio e suporte à saúde óssea e muscular.
Caminhos para o desenvolvimento da cadeia produtiva em MS
A melhoria da cadeia produtiva do leite em Mato Grosso do Sul se relaciona, sobretudo, à organização e ao incentivo financeiro. Essa foi a tônica da apresentação do zootecnista Orlando Serrou Camy Filho, coordenador do Proleite/MS.
De acordo com ele, o programa tem como metas reduzir a sazonalidade da produção leiteira para 35%, aumentar em 30% a captação de leite e atender 5 mil produtores por meio da Assistência Técnica e Extensão Rural.
O palestrante também apresentou a linha do tempo do Proleite, iniciada em abril de 2025, com o lançamento do plano estadual baseado nos polos de produção de leite do Estado. No mesmo período, foi criado o programa Extra Leite, voltado ao incentivo da produção sustentável e de qualidade.
Em junho de 2025, ocorreu a criação da Associação Sul-Mato-Grossense dos Produtores de Leite (Assuleite-MS). Em outubro, marcou-se o início das entregas de animais do Programa de Melhoramento Genético. Já em fevereiro de 2026, foi ativada a plataforma do Extra Leite para cadastramento de produtores e profissionais.
Além do ganho de escala na negociação, o produtor que investe em qualidade e sustentabilidade tem um atrativo financeiro direto, conforme informou Orlando Serrou ao se referir ao programa “Extra Leite”. A iniciativa oferece uma bonificação que pode atingir 14% do Valor de Referência Padrão (VRP) do produto in natura, como estímulo à adoção de técnicas modernas e boas práticas agropecuárias.
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