Os preços dos ovos continuam subindo, influenciados pela combinação de vendas aquecidas e estoques mais equilibrados. Nos últimos sete dias, os aumentos chegaram a 7% nas praças acompanhadas pelo Centro de Pesquisas.
Pesquisadores explicam que, além da forte demanda, fatores como baixas temperaturas, que limitam a produção em diversas regiões, e o descarte de poedeiras mais velhas no último mês reforçam o cenário de alta.
Dados preliminares do IBGE indicam que foram produzidas 1,22 bilhão de dúzias de ovos de galinha no segundo trimestre de 2025, volume 4% maior que o registrado no mesmo período de 2024 e 1,6% acima do primeiro trimestre deste ano.
