Outra cultura que buscou se posicionar no Mato Grosso do Sul em 2025 foi a produção de ovos. A avicultura local se consolidou como um dos principais fornecedores de ovos para o mercado internacional, especialmente os Estados Unidos. Impulsionado pela crise de oferta causada pela gripe aviária em território norte-americano, o estado dobrou o volume exportado em relação ao ano anterior e respondeu por parte relevante das vendas brasileiras no primeiro trimestre.
O desempenho teve como base uma produção robusta, que superou 1,1 bilhão de unidades, segundo o IBGE, concentrada principalmente em municípios como Terenos, Ivinhema e Dourados. Além dos Estados Unidos, países como Chile, Colômbia e Filipinas também figuraram entre os destinos dos ovos sul-mato-grossenses, ampliando a presença do estado no comércio externo.
O avanço registrado durante o ano evidenciou a capacidade produtiva e sanitária da avicultura local, sustentada por grandes granjas e investimentos em expansão, e colocou Mato Grosso do Sul em posição de destaque no setor de postura ao longo de 2025.
