A proprietária do estabelecimento “MD Casa de Carnes e Conveniência” foi autuada em flagrante nesta sexta-feira (29), em Campo Grande, por comercializar carne proveniente de abate clandestino no Bairro São Jorge da Lagoa. Durante a ação, realizada pela Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (Decon), em conjunto com fiscais da Vigilância Sanitária e do Serviço de Fiscalização Municipal (SIM), foram apreendidos cerca de 385 quilos de carnes bovinas e de frango sem procedência comprovada.
No local, os agentes constataram também a produção de linguiças sem inspeção sanitária e sem informações sobre a origem, além da ausência de controle de produção e rastreabilidade. “A falta de normas obrigatórias no manuseio desses alimentos pode gerar contaminações cruzadas e oferecer risco grave à saúde pública e ao consumidor”, alertou a Vigilância Sanitária.
Além das irregularidades com os produtos, a fiscalização identificou falhas no fluxo operacional, como a ausência de controle da circulação de funcionários e a existência de um banheiro dentro da sala onde as carnes eram manipuladas.
A proprietária, identificada como M.M.R.S., de 35 anos, foi autuada por violar o artigo 7º, inciso IX, da Lei nº 8.137/1990, que trata de crimes contra as relações de consumo. O delito prevê pena de dois a cinco anos de prisão, sem possibilidade de fiança nesta fase do processo.
