Em dezembro, o preço médio bruto pago pelo leite aos produtores foi de R$ 0,7207 o litro, leve alta de 0,9% (ou 0,6 centavo por litro) frente a novembro. Em relação ao mesmo mês de 2009, houve aumento de 19,6%, de acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq.
O valor pago em dezembro foi o segundo maior para o período desde 1994, ficando abaixo apenas do registrado em 2008, quando chegou a R$ 0,7845 o litro, em termos reais. Apesar da recuperação da produção de leite, o volume ofertado ainda não foi suficiente para desvalorizar o produto. Segundo o Globo Rural Online, o patamar de preços relativamente mais elevado neste período do ano é resultado de condições climáticas desfavoráveis (seca) em algumas regiões e do aumento dos custos de produção durante o segundo semestre, que limitaram um maior avanço da produção de leite nos últimos meses. Vale lembrar que, neste ano, de forma atípica, houve quedas de preços durante o período de entressafra.
De acordo com o Cepea, além do clima e dos elevados custos no segundo semestre deste ano, o consumo interno aquecido ajudou a sustentar o mercado em 2010, tendo em vista a retomada da economia. Considerando-se a média dos 12 meses deste ano, houve aumento de 0,59% em relação a 2009 – já descontada a inflação. Em termos nominais (ou seja, sem descontar-se a inflação), o acréscimo foi de 5,5%.
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