Dados da Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural (Agraer) apontam que o município de Ivinhema é o maior produtor de café de Mato Grosso do Sul. A safra deste ano foi de 948 toneladas. Ao todo são 790 hectares dessa planta atualmente.
Já para o ano de 2011, a estimativa é que sejam colhidas 1068 toneladas e que a área de plantio seja ampliada para 890 hectares. A qualidade do café e a certificação de origem são aspectos que permitem à indústria diferenciar seus produtos e agregar valor.
A preferência dos consumidores por cafés de qualidade não ocorre apenas no mercado internacional, mas também no Brasil, onde o número de cafeterias está crescendo.
Neste contexto, o engenheiro agrônomo e prefeito de Ivinhema, Renato Câmara, a Secretaria Municipal de Agricultura, a Agraer e a Embrapa estão apoiando os produtores locais para aumentarem ainda mais essa cultura na região.
Uma dessas ações foi uma palestra para os produtores locais, realizada no começo de dezembro. O evento aconteceu na Câmara dos Vereadores e foi aberto ao público. Essa reunião teve como objetivo debater as fundamentações das tecnologias para viabilizar sistemas sustentáveis de produção de café. (Com informações da assessoria da prefeitura de Ivinhema)
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