A alternativa da produção de galinha caipira tem agradado produtores rurais do Estado, devido ao aumento do consumo de carne de frango no país. Se um produtor abate 200 frangos por mês, pode vender cada cabeça por R$ 20,00 em média. O custo de produção é estimado em 20% do investimento. Nessa média, se conseguir vender todas as cabeças, o ganho do mensal do produtor pode chegar a R$ 3.200,00.
A criação se destaca pela rentabilidade ao produtor. A instalação das aves não requer grande investimento e pode ser adaptada a um galpão ou a um espaço sem uso na propriedade. Os gastos com alimentação se resumem a água e ração. “Um frango consome de 8 a 10 quilos de ração durante seus 85 dias de vida. A ave precisa de liberdade e água. Esses são os requisitos básicos para quem quiser investir no setor”, explica o instrutor do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/MS – Sistema Famasul), Francisco Ferreira, que ministrará de 05 a 07 de novembro em Bela Vista, o curso ‘Criação de frango tipo caipira’, oferecido pela entidade.
O instrutor do Senar relata que a criação de frango tipo caipira é rentável, pois atende à demanda da população. “Muita gente prefere consumir devido ao sabor e textura da carne, devido a criação ser natural de criação, sem hormônios”, sustenta. No Estado, a criação de frango tipo caipira sucede principalmente em assentamentos, com destaque para a avicultura familiar. “Os pais ensinam os filhos a compreenderem que o negócio é rentável e assim eles ajudam a compor a renda da família”, salienta Ferreira.
Ferreira vê na legalização da criação de frango uma dificuldade para os pequenos produtores. “Não há uma lei específica que beneficie o produtor. Ele precisa abater as aves e não tem para quem recorrer”, enfatiza o instrutor, que crê ainda na implantação de companhias para realizar esse processo.
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