A produção de ovos em Mato Grosso do Sul mais que triplicou na última década. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que o volume passou de 37,2 milhões de dúzias, em 2015, para 121,8 milhões de dúzias em 2025, um crescimento de 228%.
No mesmo período, a produção nacional aumentou 69%. Em Mato Grosso do Sul, a expansão média foi de 12,6% ao ano, com aceleração mais intensa a partir de 2020.
A atividade está presente nos 79 municípios do Estado, mas a maior parte da produção está concentrada em Terenos, responsável por 27,5% do total. Ivinhema responde por 22,4% e Nova Andradina por 19,6%. Juntos, os três municípios concentram 69,4% da produção sul-mato-grossense.
Segundo o economista e ex-secretário estadual de Desenvolvimento Jaime Verruck, "o Estado já provou capacidade de crescer acima da média brasileira. Tivemos forte aumento a partir de 2020, associado à expansão de polos já existentes e à entrada ou ampliação de unidades de grande escala."
Durante visita a uma granja em Nova Andradina, Verruck afirmou que a unidade produz cerca de 2 milhões de ovos por dia, com capacidade para chegar a 5 milhões. "Isso é geração de emprego, é expansão da atividade, é presença da indústria no interior do Estado. É assim que o desenvolvimento avança", disse.
O avanço da avicultura de postura também impulsiona outros setores da economia, aumentando a demanda por ração, transporte, embalagens e mão de obra, fortalecendo a cadeia produtiva nos municípios do interior.
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