Hoje: Festival Internacional da Carne reúne gastronomia, música e atrações 

Divulgação

Festival Internacional da Carne

Campo Grande se transforma, a partir desta sexta-feira (25), em ponto de encontro para quem aprecia carne, gastronomia, música e cultura. O Festival Internacional da Carne segue até domingo (27), no Parque de Exposições Laucídio Coelho, com entrada gratuita e uma programação que reúne mais de oito shows, oficinas, palestras, economia criativa e atrações para toda a família.

Apresentado pela 067 Vinhos e realizado em parceria com a Acrissul (Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul), o evento conta ainda com patrocínio dos Supermercados Comper. A carne é a principal atração, com mais de 30 estações oferecendo diferentes cortes e preparações a preços acessíveis.

“Mais do que celebrar a carne, o Festival Internacional da Carne celebra toda a cadeia que existe por trás dela. Quando colocamos o produtor, a gastronomia, a indústria, o empreendedor e o consumidor no mesmo espaço, mostramos a dimensão e a força da nossa atividade. A quarta edição representa justamente esse amadurecimento: um evento que nasceu para valorizar a carne de Mato Grosso do Sul e que hoje ganha cada vez mais relevância como espaço de experiências, relacionamento e promoção da nossa pecuária”, afirma Guilherme Bumlai, presidente da Acrissul.

Oficinas gastronômicas

O Senac MS participa do festival com oficinas gastronômicas voltadas aos acompanhamentos que podem transformar a experiência do churrasco. A programação será dividida em três eixos: “Brasa sem Brasa”, com preparações inspiradas no universo do churrasco sem o uso de churrasqueira; “Sabores de MS”, com ingredientes regionais como mandioca, milho, bocaiuva, baru, pequi, mel, pimentas e queijos; e “Churrasco 2.0”, dedicado a molhos, manteigas, conservas, picles e combinações contemporâneas.

Entre as preparações estão pão de alho inspirado no Korean Garlic Bread, manteigas de baru e bocaiuva, risoto de costela com banana-da-terra, picles, maioneses, purês, acompanhamentos com milho e mandioca, geleias, chutneys e sobremesas com frutas assadas.

O público também poderá participar de atividades interativas para criar a própria farofa e molho para churrasco. A programação será encerrada com uma oficina-show de risone de comitiva.

O Senar MS (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul) também estará presente com um estande destinado à divulgação dos cursos oferecidos pela instituição.

Palestras e serviços

Duas palestras abertas ao público fazem parte da programação. Na sexta-feira (25), às 15h, será realizada “Ao Ponto”, com orientações sobre entrega de pratos, atendimento ao cliente, postura e gestão de equipes, voltadas principalmente a assadores e participantes.

No sábado (26), também às 15h, o tema será “A influência da tecnologia na produção de carne bovina”.

O Boteco do Bada também estará funcionando durante os três dias, ampliando as opções de gastronomia e convivência e com atendimento até mais tarde.

Outro destaque é a Carreta da Energisa, que participa do festival por meio do projeto Nossa Energia, unidade móvel do Programa de Eficiência Energética da concessionária, regulado pela Agência Nacional de Energia Elétrica (ANEEL). A iniciativa leva ações sobre o uso seguro e consciente da eletricidade a municípios de Mato Grosso do Sul.

Para a edição de 2026, o festival também conta com a Boibras como carne oficial do evento. O sal utilizado nas estações será fornecido pelo Tempero do Tonho.

A economia criativa terá espaço próprio, com dois estandes realizados em parceria com o Sebrae MS e a produtora Luanna Peralta.

Música e atrações para as famílias

Além da gastronomia, a música será presença constante durante os três dias. Na sexta-feira, Os Cara da Kombi e Fred e Victor abrem a programação musical.

No sábado, sobem ao palco Sambapop, Banda Seven, Naip e Chicão Castro e banda.

Já no domingo, encerrando o festival, as apresentações ficam por conta de Zé do Pantanal e Renato Pacheco.

As famílias também terão uma área dedicada às crianças. A Fazendinha contará com animais de pequeno porte e brinquedos, ampliando as opções de entretenimento para o público infantil.

Com gastronomia, música, conhecimento, serviços e experiências, o Festival Internacional da Carne ocupa o Parque de Exposições Laucídio Coelho durante todo o fim de semana, com a proposta de aproximar o público dos diferentes segmentos que fazem parte da cadeia da carne em Mato Grosso do Sul.

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