José Fernando Ogura/AEN-PR
Indústria alimentícia
A previsão para a produção de carne suína aponta uma alta de 5%. Já as exportações devem crescer 5,5%. As exportações de carne bovina podem registrar um aumento de 3,6%; e de carne de frango, de 3,7%, conforme análise da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e os dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Em 2023, o Brasil produziu 15 milhões de toneladas de frango, ficando em segundo lugar — atrás dos Estados Unidos (21 mi) e na frente da China (14 mi). Já em relação à carne bovina, EUA produziram 12 milhões de toneladas; Brasil, 11 milhões, e China 7,7 milhões. De carne suína foram quase 5 milhões de toneladas produzidas no país.
Apesar da receita das exportações totais de carne bovina e derivados no Brasil terem caído 17,15%, por causa dos preços, na comparação com o ano anterior — US$ 10.844.774.541 em 2023 frente a US$ 13.089.722.508 em 2022 — segundo a Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo), houve aumento de 8% em volume.
No ano passado, o Brasil exportou mais carne de frango para a China (0,68 milhões de toneladas), Emirados Árabes (0,44) e Japão (0,43). Já a carne bovina foi a maior parte para a China (1,2), EUA (0,36) e Chile (0,01), enquanto a suína teve como destino, principalmente, China (0,36), Hong Kong (0,1) e Filipinas (0,1).
Produção
O cenário no Brasil é de crescimento, a produção mundial de carne bovina pode interromper novamente a sequência de altas iniciada em 2016 — como aconteceu em 2020 —, já que a previsão é de leve queda de 0,3%, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A produção e exportação dos Estados Unidos devem ser 6,3% menores.
A produção mundial de carne de frango vai continuar crescendo de forma lenta — a expectativa é de leve alta de 1% em 2024, mesmo com perspectiva de queda de 3% na China. As exportações podem crescer 3% no mundo.
Já em relação à produção de carne suína, a USDA estima uma redução de 1% na China — que deve aumentar as importações (1,1%), assim como o Japão (1,3%) — e de 1,6% na União Europeia.
