A colheita de café ganhou ritmo nas principais regiões produtoras do país neste início de junho, favorecida pelo clima mais seco registrado nas últimas semanas. Até meados de maio, os trabalhos avançavam lentamente devido às chuvas frequentes e ao fato de grande parte das lavouras ainda apresentar grãos em diferentes estágios de maturação.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a redução das precipitações, mesmo acompanhada por temperaturas mais baixas, tem contribuído para o desenvolvimento dos grãos e para o aumento da produtividade durante a colheita.
Apesar do avanço dos trabalhos no campo, produtores demonstram preocupação com a qualidade dos grãos colhidos até o momento. Segundo o Cepea, a peneira do café — indicador relacionado ao tamanho dos grãos — estaria abaixo da observada na safra anterior, principalmente em importantes regiões produtoras, como o Sul de Minas Gerais e a Mogiana Paulista.
Ainda assim, os pesquisadores ressaltam que é cedo para conclusões definitivas sobre a qualidade da safra. Isso porque apenas uma pequena parcela do café já foi beneficiada e o ciclo de colheita ainda está em fase inicial.
Paralelamente, os produtores têm demonstrado disposição para negociar os lotes já colhidos. A estratégia busca reforçar o fluxo de caixa das propriedades e aproveitar os atuais patamares de preços do mercado, considerados atrativos para a comercialização.
Com isso, a expectativa é de que o ritmo de vendas permaneça aquecido nas próximas semanas, acompanhando o avanço da colheita e a entrada gradual da nova safra no mercado.
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