O mercado spot paulista de açúcar cristal branco iniciou junho com negociações em ritmo reduzido e preços enfraquecidos. O cenário reflete a ampla disponibilidade do produto neste começo da safra 2026/27.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a desvalorização do açúcar está diretamente ligada ao aumento da oferta, que tem marcado o início do novo ciclo produtivo e ampliado a disponibilidade da commodity no mercado interno.
No cenário internacional, os preços do açúcar demerara apresentaram alta no início da semana passada na Bolsa de Nova York (ICE Futures). O movimento foi impulsionado por preocupações relacionadas às condições climáticas em importantes regiões produtoras, especialmente na Índia.
Entretanto, ao longo dos dias seguintes, fatores ligados à maior oferta global de açúcar passaram a exercer pressão sobre as cotações. Com isso, parte dos ganhos observados no início da semana foi limitada, resultando em um mercado mais cauteloso diante das perspectivas de produção mundial.
A combinação entre o aumento da oferta interna e a expectativa de maior disponibilidade da commodity no mercado internacional segue influenciando o comportamento dos preços e das negociações no setor açucareiro.
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