Com o objetivo de dar visibilidade à produção de queijos de Mato Grosso do Sul, o Sebrae/MS lançou o 1º Concurso de Queijos Artesanais do estado, que será realizado nos dias 21 e 22 de agosto, durante a Ruraltur 2025, na Feira Central de Campo Grande.
A disputa é voltada para agroindústrias de laticínios e queijarias que possuam selo de inspeção municipal, estadual ou federal. Os participantes poderão concorrer em cinco categorias: Massa Crua, Massa Crua Maturados, Massa Filada, Massa Semi Cozida e Inovação Regional.
Na categoria Massa Crua entram queijos frescos e de meia cura, com até 30 dias de maturação. Já em Massa Crua Maturados, são aceitos produtos com mais de 30 dias de cura. Massa Filada e Massa Semi Cozida não têm exigência quanto ao tempo de maturação. A Inovação Regional contempla queijos com características únicas, como mistura de leites, casca lavada ou uso de ervas na produção.
Segundo a analista-técnica do Sebrae/MS, Natália Leite, a iniciativa busca estimular o desenvolvimento do setor e fortalecer a cadeia leiteira no estado.
“Queremos valorizar as pequenas agroindústrias que vêm realizando um trabalho de excelência em Mato Grosso do Sul. Essa ação também incentiva o consumo local, ao mostrar ao mercado quem são os produtores que entregam qualidade. Mais do que premiar, queremos apoiar o aperfeiçoamento contínuo e abrir portas para novos mercados”, destacou.
As inscrições já estão abertas e podem ser feitas até 16 de agosto pelo site ms.sebrae.com.br.
Além de premiar os vencedores de cada categoria, o queijo com maior pontuação geral receberá o troféu Super Ouro, título máximo da competição. A avaliação ficará a cargo de um júri convidado, que analisará aparência, textura e sabor.
A premiação será no dia 22 de agosto, durante a Ruraltur 2025, realizada pelo Sebrae/MS na Feira Central de Campo Grande. Mais informações sobre a feira de turismo estão disponíveis no site ruraltur.ms.sebrae.com.br.
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