Pelas projeções da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), em 2012 a produção das três principais carnes (bovina, suína e avícola) terá expansão maior que a registrada de 2010 para 2011 (apenas 0,9%). Mas essa expansão prevista para este ano deverá ir pouco além do crescimento vegetativo da população mundial, já que os números apontados correspondem a uma expansão anual de 1,7%.
Analisando a base dessa expansão, a FAO observa que virá apenas das carnes suína (com maior incremento) e avícola, porquanto a produção de carne bovina segue estagnada. Também observa que o maior aumento de produção será observado nos países em desenvolvimento.
Para a FAO, 2012 deve ficar marcado como período de intensificação das disputas de mercado. Explica que isso deve ocorrer porque, com o aumento da produção nos países importadores, o ritmo de expansão do comércio mundial de carnes tende a diminuir. O que, combinado com uma participação mais limitada dos países desenvolvidos exportadores, deve conduzir a mudanças do market share dos países em desenvolvimento no mercado internacional. Algo que, completa a FAO, envolve particularmente Brasil e Índia.
Fonte: Agrolink
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