MELO, Claudio Bezerra/Embrapa
Mamão
As cotações do mamão havaí voltaram a subir nos últimos dias, interrompendo uma sequência de cinco semanas de desvalorização. Segundo o Cepea, a recuperação dos preços está relacionada principalmente à redução da oferta e ao aumento da demanda pela fruta.
Nas regiões produtoras do Espírito Santo e do Sul da Bahia, as temperaturas mais elevadas registradas anteriormente aceleraram a maturação dos frutos e aumentaram a disponibilidade no mercado. Com a chegada de noites mais amenas, no entanto, o processo de maturação desacelerou e reduziu o volume ofertado.
Ao mesmo tempo, a procura pelo mamão havaí aumentou, contribuindo para a reação das cotações. O cenário de menor disponibilidade e demanda mais aquecida ajudou a interromper o movimento de queda observado nas últimas semanas.
Para o fim de agosto e o início de setembro, a expectativa é de que as temperaturas continuem mais amenas no Norte do Espírito Santo e no Sul da Bahia. Com isso, a oferta deve permanecer controlada e pode favorecer novas altas nos preços.
Segundo o Centro de Pesquisas, porém, uma eventual reação das cotações pode ocorrer de forma pontual e por um período curto, dependendo do comportamento da oferta e da demanda nas próximas semanas.
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