O preço do boi gordo para abate registra queda desde o início de julho, segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP. O recuo é observado em todas as praças pecuárias acompanhadas pelo centro de pesquisa e reflete uma combinação de maior oferta de animais e demanda enfraquecida.
De acordo com os pesquisadores, o avanço da estação seca levou à deterioração das pastagens, o que pressionou pecuaristas a anteciparem a venda de animais. Ao mesmo tempo, lotes oriundos de confinamentos começaram a ser entregues, ampliando a oferta justamente num período em que o consumo tende a desacelerar.
Ainda conforme o Cepea, nesta última semana os preços apresentaram menor volatilidade, com os negócios sendo fechados a valores mais estáveis do que os registrados nos primeiros dias do mês.
A expectativa do setor agora se volta para os próximos movimentos do mercado, que dependerão do ritmo das entregas dos confinamentos, das condições climáticas e da demanda interna e externa pela carne bovina.
