A carne de frango vem ganhando competitividade frente às principais proteínas concorrentes no mercado interno, segundo levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). De acordo com o Centro de Pesquisas, enquanto a proteína avícola registra desvalorização na parcial de dezembro, as carnes suína e bovina apresentam movimento de alta nos preços.
Pesquisadores explicam que o desempenho mais fraco da carne de frango é característico deste período do ano, quando parte da demanda migra para aves natalinas e também para as proteínas suína e bovina, impulsionadas pelas festas de fim de ano.
Ainda conforme agentes do setor consultados pelo Cepea, a expectativa é de que o mercado permaneça lento nas próximas semanas. Com isso, as cotações da carne de frango tendem a seguir enfraquecidas no curto prazo, mantendo o cenário de maior competitividade frente às demais proteínas.
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