A produção brasileira de carne de frango totalizou 12,230 milhões de toneladas em 2010, alta de 11,38% em relação a 2009, quando foram produzidas 10,980 milhões de toneladas. Os dados foram divulgados nesta quinta-feira (13/01) pela União Brasileira de Avicultura (Ubabef).
Com este desempenho, o Brasil se aproxima da China, hoje o segundo maior produtor mundial, cuja produção de 2010 teria somado 12,550 milhões de toneladas, abaixo apenas dos Estados Unidos, com 16,648 milhões de toneladas, conforme estimativa do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (Usda).
Segundo a Ubabef, o crescimento em 2010 foi impulsionado principalmente pelo aumento de consumo de carne de frango e pela expansão de 5,1% nas exportações. Como resultado da produção em 2010, o consumo per capita de carne de frango foi de 44 quilos no ano passado.
A produção de carne de peru foi de 337 mil toneladas no ano passado, contra 463 mil toneladas em 2009. Conforme a Globo Rural, a produção de ovos totalizou 28,851 bilhões de unidades, equivalentes a 1,731 milhão de toneladas. Isto correspondeu a um consumo per capita de 148 ovos em 2010, ou 8,93 quilos.
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