Os preços mais altos foram acessados pelo produtor de cana, pois açúcar e etanol possuem o desafio de fixar na safra anterior. Neste momento, a Datagro estima que 65% da safra já está fixada a 18,19 cents de dólar, um valor maior do que na safra anterior.
Segundo Guilherme Nastari, diretor da Datagro, o mercado mundial também aguarda pelo plantio de beterraba que, dependendo da intensidade, pode trazer um movimento para os preços. O incentivo da União Europeia para expandir a área de beterraba também pode fazer com que 2017 seja o último ano de déficit mundial.
O etanol, por sua vez, tem sua curva de preços buscando o preço de açúcar, que foi o custo de oportunidade da safra. O mês de setembro foi recorde de venda em etanol, mesmo com preços altos.
Ainda de acordo com, Nastari, a crise sobre as usinas ainda paira, já que estas estão no nível mais alto de endividamento da história. Os preços bons fizeram com que gerasse uma recuperação, mas o setor ainda está alavancado. "Precisa ter uma estratégia de busca de eficiência", diz. Por outro lado, as usinas também aguardam para que o preço viabilize a instalação de produção de energia a partir da palhada de cana.
Para os produtores de cana, os preços altos devem terminar. Ele aconselha que este seja um momento importante para fixar, aproveitar preço e acompanhar de perto os movimentos de outras origens para ver o quanto uma nova unidade de açúcar pode impactar nos preços do Brasil.
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