O apoio do Estado na produção de carne com qualidade vem demonstrando desempenho, conforme relatório do Programa Estadual Novilho Precoce gerenciado pela Secretaria de Produção (Seprotur). Dados dos últimos cinco anos somam 1,6 milhão de animais precoces abatidos, e um volume de R$ 50,1 milhões em incentivo repassado aos pecuaristas. Só em 2011 essa proporção foi de 414,3 mil animais somando em incentivos R$ 16,6 milhões – um crescimento de 29% no índice de abate com relação a 2010 (321 mil animais).
“O Novilho Precoce trouxe uma mudança para o comportamento tecnológico da bovinocultura no Estado. Hoje, o empreendedor começa a utilizar de maneira eficaz essa ferramenta de comercialização porque recebe a vista o plus pela qualidade – recurso a mais para investir – e assim pode melhorar cada vez mais a gestão do seu negócio, refletindo diretamente na qualidade do seu rebanho”, considera a Secretária da Seprotur, Tereza Cristina Corrêa da Costa Dias, ao comentar os índices do desempenho do Programa Estadual.
Conforme os dados do Novilho Precoce do total de animais abatidos nos últimos cinco anos (2007/2011) – 1.596.883 cabeças – o maior percentual é de machos, com 1.217.995 cabeças enquanto que as fêmeas abatidas somaram 378.888 cabeças. “A indústria frigorífica tem muito mais interesse pelo macho devido ao rendimento dos cortes, em especial, por isso que eles pagam mais”, explica o Médico Veterinário e Fiscal Federal da Superintendência Federal da Agricultura no Estado (SFA/MS), Carlos Eduardo Tedesco.
A Secretária chama a atenção para o significativo aumento do percentual de abate de animais dente de leite. “É o que idealiza o Programa. Animais jovens e mais pesados. Logo, o produtor receberá um valor maior pela produção de qualidade”, sugere Tereza Cristina.
No quadro de desempenho – entre os animais classificados – o índice de abate de dente de leite subiu de 17,8% em 2007 para 31,8% em 2011 enquanto que o 4 dentes caiu de 38,7% para 21,5% em igual período. Já o peso dos animais (macho) subiu de 17,43 para 18,03 arrobas/média entre 2007/2011. Proporcionalmente aos significativos números a média de incentivo no período saiu de R$ 27,39 para R$ 43,70 por animal (macho), sendo que na classificação dente de leite o incentivo repassado em 2011 foi em média de R$ 55,84 por animal (macho). (Fonte: Seprotur)
| AVALIAÇÃO DO PROGRAMA NOVILHO PRECOCE (ANOS 2007 A 2011) | |||||||
| ANO | TOTAL ANIMAIS | TOTAL PRECOCES | PRECOCES | PRECOCES | PESO MÉDIO | MÉDIA INCENTIVO | INCENTIVOS |
| ABATIDOS | ABATIDOS | FÊMEAS | MACHOS | MACHOS | MACHO (R$) | REPASSADOS (R$) | |
| 2007 | 322.824 | 290.507 | 50.405 | 240.102 | 17,43 | 27,39 | 6.075.925 |
| 2008 | 364.399 | 259.032 | 46.107 | 212.925 | 17,55 | 40,61 | 7.763.048 |
| 2009 | 413.335 | 311.869 | 75.071 | 236.798 | 17,90 | 35,82 | 8.811.722 |
| 2010 | 390.104 | 321.097 | 83.380 | 237.717 | 18,20 | 39,23 | 10.856.641 |
| 2011 | 509.480 | 414.378 | 123.925 | 290.453 | 18,03 | 43,70 | 16.658.868 |
| DESEMPENHO DO PROGRAMA NO TOTAL DE ANIMAIS CLASSIFICADOS | |||
| ANO | DENTE DE LEITE (%) | 2 DENTES (%) | 4 DENTES (%) |
| 2007 | 17,86 | 43,42 | 38,72 |
| 2008 | 17,31 | 43,31 | 39,39 |
| 2009 | 24,61 | 43,63 | 31,76 |
| 2010 | 28,25 | 44,94 | 26,80 |
| 2011 | 31,88 | 46,55 | 21,58 |
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