Mesmo com as chuvas limitando o avanço da colheita no início da semana passada, a oferta de mandioca permaneceu elevada no mercado, segundo levantamento do Cepea. Produtores mantiveram o interesse na comercialização, seja para se capitalizar ou diante de expectativas de preços mais baixos no início de 2026.
Do lado da demanda, o cenário seguiu enfraquecido. Pesquisadores explicam que mais indústrias reduziram o ritmo de esmagamento ou entraram em período de férias coletivas, o que contribuiu para o recuo nas cotações.
Com esse desequilíbrio entre oferta e demanda, os preços da raiz registraram a sexta queda semanal consecutiva. Entre 8 e 12 de dezembro, a média nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia ficou em R$ 515,16, equivalente a R$ 0,8959 por grama de amido. O valor representa retração de 2,94% em relação ao período anterior e de 8,4% no acumulado das últimas quatro semanas, conforme dados do Cepea.
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