A carne suína ganhou competitividade frente às principais proteínas concorrentes neste mês, especialmente em relação à carne bovina. Segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a diferença de preços entre as duas proteínas atingiu o maior patamar da série histórica iniciada em 2004.
Na parcial de maio, até o dia 26, o preço da carcaça especial suína negociada no atacado da Grande São Paulo apresentou queda de 3,7% em comparação com a média de abril, sendo comercializada a R$ 8,68 por quilo.
De acordo com pesquisadores do Cepea, este é o menor valor real registrado desde outubro de 2018, quando a proteína era negociada a R$ 8,54 por quilo, considerando valores corrigidos pelo IPCA de abril de 2026.
O recuo nas cotações está relacionado à demanda interna enfraquecida, cenário que vem persistindo praticamente durante todo o ano.
Com a queda nos preços da carne suína, o diferencial em relação à carcaça bovina chegou a R$ 16,56 por quilo, alta de 2,1% frente ao registrado em abril. Segundo o Cepea, trata-se do maior patamar desde o início da série histórica.
Já em relação à carne de frango, a diferença de preços caiu 23,4% entre abril e a parcial de maio, ficando em R$ 1,39 por quilo. Esse é o menor resultado desde abril de 2022, quando o diferencial havia sido de R$ 1,15 por quilo.
Pesquisadores destacam que, quanto menor a diferença de preços entre as proteínas, maior é a competitividade da carne suína frente aos concorrentes no mercado consumidor.
• • • • •
• Junte-se à comunidade Capital News!
Acompanhe também nas redes sociais e receba as principais notícias do MS onde estiver.
• • • • •
• Participe do jornalismo cidadão do Capital News!
Pelo Reportar News, você pode enviar sugestões, fotos, vídeos e reclamações que ajudem a melhorar nossa cidade e nosso estado.
