O Circuito Gastronômico "Isto é Mato Grosso do Sul - Sabores da Terra" será promovido de 18 a 30 de abril. Nesta segunda edição, o evento será realizado em mais três municípios, além da Capital.
Agora, o Circuito será realizado em Campo Grande, Três Lagoas, Corumbá e Bonito. Os estabelecimentos podem se inscrever até o dia 30, a meta é atingir 120 participantes.
O evento, com patrocínio da Companhia de Gás de MS (MSGÁS), visa fortalecer a identidade cultural do Estado, colocando em destaque a culinária regional e suas influências fronteiriças. “O Circuito Gastronômico é uma porta aberta para novas descobertas, emoções e, claro, deliciosos momentos. Venham saborear a criatividade dos nossos chefs e a autenticidade dos ingredientes regionais", destacou o presidente da MSGÁS, Rui Pires dos Santos.
Conforme Rui, a jornada gastronômica é uma oportunidade para que a população descubra os sabores que definem a cultura local, com maior abrangência ao incluir mais três municípios polos. “O circuito é uma forma de unir a comunidade através da comida, celebrando a diversidade e a riqueza de nossa gastronomia e mais o reforço de nossa marca”, disse.
Curadoria
O Circuito contará com a curadoria de dois chefs renomados: Paulo Machado, embaixador internacional do evento e um dos expoentes da riqueza gastronômica brasileira, e o bonitense Felipe Caran, que atuará como embaixador sul-mato-grossense. Juntos, ambos compõem um toque de excelência e expertise a esta segunda edição, elevando a experiência dos sabores regionais a um patamar de destaque e sofisticação.
A organização está a cargo de Márcia Monteiro, atuando no segmento como hunter de novos nomes de chefs, produtos e estabelecimentos e criadora de um dos maiores portais de gastronomia do Estado (Saborise) e do Festival de Carnes de MS, e José Marques, apresentador de Festas e Eventos TV, veiculado no site Campo Grande News, TVMS Record e CBN Campo Grande, e realizador do Noiva Fashion e do KidsfashionMs.
Inscrição
Os estabelecimentos devem realizar as inscrições pelo site, com pagamento das taxas nos valores de R$ 600 para os não associados da Abrasel/MS e Sindha/MS e R$ 480 para os sócios. Os participantes terão direito a um kit composto de uma foto do prato, um vídeo de até 1min, inserção no site do evento, com foto e descrição, e no passaporte do evento; e posts impulsionados nas redes sociais.
Os estabelecimentos inscritos terão que desenvolver um prato com pelo menos um ingrediente regional e pantaneiro listado: baru, pequi, guavira, nicola, carne de sol, mel de abelha nativo do Pantanal, linguiça de Maracaju, erva-mate, polvilho azedo e doce, farinha de milho saboró, galinha caipira, pintado, mocotó, miúdos, derivados de búfalo, coentro, pacu, farinha de mandioca de Furnas, palmito/guariroba, mandioca, traíra, sobá e rapadura de Furnas.
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