A apresentação do Congresso Internacional da Carne em Assunção, no Paraguai, nesta quarta-feira, 4 de maio, foi pautada pela discussão da importância de utilizar métodos sustentáveis na pecuária. O assunto será tema de uma das palestras do evento, que acontece em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, nos dias 8 e 9 de junho.
O presidente da Associação Rural do Paraguai, Ruan Nestor Nuñes, expôs a questão da sustentabilidade como característica dos dois países. “A demanda mundial por alimentos vem crescendo, mas temos condições de atendê-las utilizando técnicas de baixo impacto ambiental”, aponta.
A cadeia produtiva da carne no Paraguai responde atualmente por 12,2% do PIB do país e é responsável por 500 mil postos de trabalho, além de representar 20% das exportações. O assessor da Associação Rural do Paraguai e palestrante do Congresso da Carne, Marcos Medina, avalia que este é o momento de mostrar a técnica de produção paraguaia para o mundo. “Somos o oitavo exportador de carne e queremos mostrar que somos uma país de honestidade e trabalho. O reconhecimento de países orientais como Coréia e Japão mostra isso. Além do reconhecimento recebido dos vizinhos da América do Sul”, enfatiza.
Estendendo a visão de sustentabilidade para o Brasil, o diretor-secretário da Famasul, Dácio Queiroz, destacou que esse é um assunto da atualidade. “Durante o Congresso da Carne iremos mostrar ao mundo que é possível colocar no mercado uma carne de qualidade e sustentável”, conclui. (Com informações da Assessoria)
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