Acervo Pessoal
O pizzaiolo durante atendimento domiciliar
O que começou como uma atividade despretensiosa no fim do expediente virou um negócio com potencial de expansão
O que começou como uma atividade despretensiosa no fim do expediente virou um negócio com potencial de expansão. Há quase 15 anos, o guarda municipal Éder, de Campo Grande (MS), decidiu colocar a mão na massa e fazer pizzas para amigos e familiares. O que era apenas uma forma de relaxar após o trabalho na segurança pública, acabou se tornando uma segunda paixão — e, com o tempo, uma renda extra consistente, que hoje emprega sete pessoas e caminha para ganhar um espaço próprio.
No último 10 de julho, quando se celebra o Dia Nacional da Pizza, Éder comemorou de maneira especial: não apenas pelo sabor da iguaria que ama preparar, mas pelas conquistas alcançadas através dela. “A pizza é a minha vida! É muito gratificante ouvir: ‘sua pizza é uma delícia!’… Sou um homem realizado”, conta.
Pizza como negócio: da cozinha de casa à formalização
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O pizzaiolo durante atendimento domiciliar
A história de Éder reflete o crescimento do empreendedorismo por necessidade e por paixão no Brasil. Segundo dados do Sebrae, Mato Grosso do Sul registrou mais de 212 mil Microempreendedores Individuais (MEIs) em 2023, um aumento de 19% em relação ao ano anterior, quando o estado contabilizava cerca de 178 mil. Esse avanço representa mais de 90 novos MEIs formalizados por dia.
Éder faz parte desse número. Sua formalização como MEI foi um passo estratégico para profissionalizar o trabalho, emitir notas fiscais, contratar equipe e expandir com mais segurança. Mesmo com a rotina na guarda municipal, ele encontra tempo e energia para manter a qualidade das pizzas e coordenar o negócio.
Fazer pizza virou parte da minha rotina
“Fazer pizza virou parte da minha rotina. Mesmo com o trabalho principal, consigo organizar as encomendas, os funcionários e os preparos. O segredo é amar o que faz”, diz.
De sonho a plano real: a pizzaria vem aí
Quero manter o sabor caseiro, o cuidado no atendimento e a essência que trouxe até aqui, mas com mais estrutura
Com o sucesso das vendas e a fidelização dos clientes, Éder agora se prepara para um novo desafio: abrir a própria pizzaria. “Quero manter o sabor caseiro, o cuidado no atendimento e a essência que trouxe até aqui, mas com mais estrutura”, afirma.
O planejamento já inclui equipe, logística e apoio técnico do Sebrae, com capacitações e consultorias para gestão, finanças e marketing. O objetivo é crescer com responsabilidade, gerar mais empregos e consolidar a marca construída ao longo de quase 15 anos.
Empreender para viver melhor
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Eder ao lado dos colaboradores
A trajetória de Éder mostra como o empreendedorismo é um caminho viável para muitos brasileiros complementarem a renda, desenvolverem habilidades e transformarem paixões em oportunidades. Ele representa um dos milhares de trabalhadores que, mesmo com jornada formal, encontram no próprio talento uma forma de empreender com propósito.
Com garra, disciplina e sabor, Éder virou referência de quem faz da renda extra um negócio com valor — humano, econômico e social. E como toda boa pizza, sua história é recheada de esforço, dedicação e vontade de crescer.
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A receita que até então era para os amigos, virou trabalho
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A receita que até então era para os amigos, virou trabalho
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Eder ao lado dos colaboradores
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Leo da Silva Martins 23/07/2024
Tenho uma profissão de curso.mas a grande paixão mesmo são os eventos .desde 1995 aprendi a ser garçom de conheci o chefe Eder Lucas em eventos e já trabalhei com ele em muitos..PARABENIZO ele pelo respeito ao seus clientes sempre priorizando a qualidade de seus ingredientes.
Eder Lucas 22/07/2024
Gratidão à toda equipe!
2 comentários