Em um momento de transição do ciclo pecuário, marcado pela passagem gradual da fase de baixa para a fase de alta, o planejamento tem se tornado essencial para garantir resultados positivos no médio e longo prazo. Para apoiar o produtor rural nesse processo, a Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural em Mato Grosso do Sul oferece suporte na análise de mercado, organização da propriedade e construção de sistemas produtivos mais eficientes.
Na pecuária de corte, o tempo influencia diretamente nos resultados da atividade. Para produtores que trabalham com invernada de fêmeas, os efeitos das decisões podem aparecer cerca de um ano depois. Já na atividade de cria, o impacto pode levar mais de dois anos. Mesmo assim, ainda é comum que escolhas sejam feitas com base apenas no cenário do momento, sem considerar a dinâmica do ciclo pecuário.
De acordo com o coordenador da ATeG Bovinocultura de Corte do Senar/MS, Fabiano Pessatti, compreender o funcionamento do ciclo é fundamental para reduzir riscos na propriedade. “Quando o produtor toma decisões olhando apenas para o ‘hoje’, sem considerar o ciclo pecuário, ele acaba assumindo riscos elevados e, muitas vezes, comprometendo os resultados futuros da propriedade”, explica.
O ciclo pecuário segue a lógica da oferta e da demanda e tem no preço do bezerro um dos principais indicadores. Quando há escassez de animais jovens, os preços sobem e estimulam a retenção de fêmeas. Esse movimento reduz o abate, limita a oferta de animais e, com o tempo, contribui para a valorização da arroba do boi gordo. Posteriormente, o aumento da oferta de bezerros pressiona novamente os preços, iniciando um novo ciclo de baixa.
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Planejamento na pecuária ajuda produtor a enfrentar transição do ciclo pecuário
Dados do benchmarking da ATeG Bovinocultura de Corte do Senar/MS, referentes ao ano pecuário 2023/2024, mostram que propriedades que tomaram decisões reativas, sem planejamento estruturado, registraram redução média de 1,59 arroba por hectare no estoque. Nos sistemas de recria e engorda, as perdas foram ainda maiores, com médias de 7,46 arrobas por hectare e 4,71 arrobas por hectare, respectivamente.
O levantamento também aponta diferenças significativas entre propriedades com maior eficiência produtiva e aquelas com menor desempenho. Fazendas com margem bruta positiva apresentaram taxa média de desmama de 67,36% e produção de 139,76 quilos de bezerro por matriz exposta. Já propriedades com resultado negativo registraram taxa de desmama de 57,99% e produção de 114,73 quilos por matriz.
No aspecto econômico, os sistemas mais eficientes alcançaram margem bruta média de R$ 901,36 por hectare ao ano, enquanto aqueles com menor eficiência ficaram em R$ 459,98 por hectare ao ano.
Segundo Pessatti, a Assistência Técnica e Gerencial ajuda o produtor a compreender melhor sua realidade produtiva. “A partir de um diagnóstico completo da propriedade, são definidas metas alinhadas aos objetivos do produtor e elaborado um plano de ação coerente com o sistema produtivo”, destaca.
A metodologia da ATeG incentiva decisões baseadas em indicadores técnicos e econômicos, como custos de produção, produtividade e desempenho zootécnico. Com isso, o produtor passa a agir de forma mais estratégica diante das oscilações do mercado, reduzindo riscos e fortalecendo a rentabilidade da atividade no campo.
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