Preço da carne em baixa reforça pressão sobre arroba

Nos últimos dias, os frigoríficos exerceram grande pressão sobre os preços da arroba, baseados principalmente no comportamento da carne do mercado atacadista. Os preços dos cortes seguiram em baixa, e por conta disso, frigoríficos continuaram recuados e abrindo preços menores a cada dia. Entre 12 e 19 de dezembro, o Indicador do boi Esalq/BM&F (à vista – estado de São Paulo) recuou 3,54%, fechando a R$ 72,12 na quarta-feira (19-12).

Na parcial do mês, o recuo ultrapassa os 6%. Mesmo com a escala de abate em cerca de sete dias em alguns frigoríficos, no geral, a oferta de animais ainda é considerada pequena, principalmente no estado de SP. No mercado atacadista da Grande SP, a carcaça casada de boi foi negociada a R$ 4,29 o quilo nessa quarta, desvalorização de 3,6% se comparado à quarta passada. As informações são da assessoria de imprensa do Cepea.